蔬菜能抽真空保鲜吗
【蔬菜能抽真空保鲜，自己炒的菜抽真空后能保存多久】玉米、南瓜、土豆、紫薯等可以通过真空包装保鲜，番茄、花菜、青椒、茄子等则不可以采取真空保鲜 。因为真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如果是比较鲜嫩的蔬菜，将会把蔬菜压坏 。稍微硬一些的蔬菜比较适合用真空包装 。
自己炒的菜抽真空后能保存多久真空包装的保存不了多久的! 1、要保存好,可以用保鲜膜包好来! 2、然后冰箱的温度要调低一点!
如果将炒好的菜抽成真空的话，放到冰箱里冷藏，可以放置一两个星期，对于一些，平时没有时间做饭的朋友是非常适合将炒好的菜进行真空包装的，我们只要在食用的时候拿出来加热就行了，不过如果有条件的话，最好还是自己煮新鲜的饭菜，营养会更好一些 。
青菜可以用塑封机塑封真空保存保鲜持久青菜不建议真空，真空本身就是将袋子内的空气抽出来，保持真空状态，青菜是会呼吸的，本身会产生氧气
什锦菜如何抽真空
将什锦菜的袋子口对准抽真空机，并将该袋子口和抽真空机的机器捆绑在一起，同时启动抽真空机，这个时候会有五到十秒钟的时间，袋子里面的空气将会被抽走 。抽真空完毕后，用袋子密封器将抽完真空的什锦菜袋子进行密封，密封后即完成抽真空整个程序
新鲜蔬菜真空包装可以存放多久蔬菜真空包装机包完后,在常温下保存最多一周,一般是3~7天 。有时还不如没有真空包装采用喷水保鲜时间长 。如果蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌(高温灭菌,灭菌剂灭菌等方法),那么可以保存1~3个月不等,这要根据不同的蔬菜来确定 。由于国家的相关规定,对了蔬菜的农药残留等
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