如何发黄豆芽又快又好，怎么生黄豆芽菜又粗又快 _豆芽

如何发黄豆芽又快又好

1、挑选大粒、饱满、圆润的黄豆，将黄豆洗净，准备一个大小适宜的碗或盆，把黄豆放入其中，倒入自来水浸泡黄豆。黄豆发胀后将水倒掉；

2、将泡好的黄豆倒入筛子，蒙上遮阳的布，然后淋水，下面用碗接着，以免淋黄豆的水到处流；

3、后续一天换两次水，早晚各一次，每次使用温水，等到长出芽即可食用。

怎么生黄豆芽菜又粗又快方法一：

准备好一个盆，把要泡发的绿豆倒入盆中，然后倒入热水烫一下，再加入冷水，让绿豆在盆中泡上8个小时，绿豆浸泡了8小时之后，然后找一个篮子，把绿豆放进去。盖上一块不透光的湿棉布或者毛巾，要是温度低的话，可以选择盖加多一层棉布。然后把篮子放到一个深盘子中，再盖上一个不锈钢碗。然后放置阴凉的地方，避免阳光直射和暴晒，每天浇上3次水。连续浇三天，水嫩又粗壮的豆芽就长好了。

方法二：

准备好的豆子提前用温水进行浸泡，让豆子吸水开裂，泡好的豆子倒入到纱布当中，用手将其平铺均匀。然后准备另一张纱布，铺到豆子表面，让豆子处于黑暗环境下，这时候要在豆子底部准备一个大一点的铁盆，把筛子放到铁盆之上，再往豆子中加入适量的清水，将豆子浇透，另外准备一个黑色口袋，然后用黑色口袋罩住豆子，让豆子处于无光的环境下，然后将豆子放到通风环境中，让其静置发芽，等第2天的时候，就可以看到豆子已经出现发芽的现象，然后一天分3次对豆子进行浇水，这可以让豆子处于湿润环境下，有利于豆子长出又长又嫩的豆芽。

发黄豆芽的要点技巧

1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。

2、发绿豆芽一定要透气，底部需要找一个有孔的容器，有利于它生根。

3、生豆芽的时候，保湿非常重要，记得每天早晚一定记得要各浇一次水。

4、就是避光，豆芽生长的时候，不能见光，那样长出来的豆芽会发苦，发红。

5、最重要一点，用来装豆芽的这些盆千万别弄上油了，那样豆芽容易坏掉，用来搭在豆芽上的帕子也要无油。

豆芽发好后，在需要吃的时候，只需用剪刀轻轻一剪，再把豆芽清洗干净，就可以放入到油锅当中进行煸炒，并加入适量的食盐、蚝油进行调味，一道香味十足的炒豆芽，就可以出锅进行食用。
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜对吗
发黄豆芽的方法很简单，把黄豆泡一天一夜，然后把泡好的黄豆放在漏眼盆里，上面盖一条湿毛巾，每天浇一次水。把黄豆放在阴凉处，在湿毛巾上面放上一个盆，过几天黄豆就会发芽。

先要准备黄豆。

想要发黄豆芽，首先要购买新鲜的黄豆，如果不是当年的黄豆，就很可能无法发芽。买当年的黄豆就会很快长出黄豆芽。新鲜的黄豆色泽光滑，豆粒饱满，豆粒没有破瓣，没有虫蛀，购买黄豆时可以用牙咬一下，能咬碎说明就是比较优质的黄豆，新鲜的黄豆。只有用新鲜的黄豆才能快速发出黄豆芽。

要提前泡发黄豆。

想要快速发黄豆芽，就要把黄豆提前泡发，最好能把黄豆泡发一天一夜。如果没有时间，也要泡发一晚上。要把黄豆泡出小芽来，然后把黄豆从水里捞出来，放到一个有漏眼的盆里。黄豆泡发好以后，把带虫眼的，变色的黄豆都捡出去，这样的黄豆就是坏豆，不可能发出黄豆芽。

准备发黄豆芽。

把泡好的黄豆装到一个漏眼盆里，取一个干净的盆，里面放上一些水，把装有黄豆的漏眼盆放在水上面。在黄豆上面放上一条干净的湿毛巾，每天可以浇两遍水，如果没有时间，可以浇一遍水，就是要保证这条毛巾是湿的。最好在湿毛巾上面放上一个空盆，这样做就是为了能更好地长出豆芽来。发黄豆芽一定要有耐心，每天都要往湿毛巾上淋几遍水，保证毛巾的湿度。

发黄豆芽的注意事项。