那我们如何知道红薯是不是生了黑点?方法其实很简单,蒸红薯前我们用刷子刷干净红薯表皮,再用刀切除红薯两头,露出红薯心,再剜除表皮上凹凸不平的地方,如果没有发现黑点,这样的红薯就可以放心食用 。
电压力锅蒸地瓜的做法:地瓜4-5个
1市场里买个头均匀的地瓜用清水洗干净
2红薯直接放入电压力锅内,加少许水
3电压力锅插上电源启动煮饭功能 。
4.13分钟后关闭电压力锅煮饭功能切断电
源 。取出红薯 。
![蒸地瓜要大火蒸还是小火蒸 用电压力锅蒸地瓜用放水吗](http://img.yunnanlong.com/230312/095K23163-0.jpg)
解答需要从两方面来讲,一个是家里电饭锅的种类,一个是地瓜的种类 。
现在有很多家庭还保留着那种功能单一的电压力锅,这种锅的密封性比较差,锅盖上边的胶圈一旦老化就会造成水分大量流失 。所以用这种锅来蒸地瓜必须要放水 。水量在地瓜高度的1/4左右即可,上汽之后的时间在四分钟左右 。
比较新式的电压力锅就简单多了,找一张厨房纸沾满水分铺在底下,或者加入地瓜高度1/5左右的水量就好 。时间不用考虑,我一般就打到快速煮饭那一档 。想要吃到烤地瓜的感觉,水可以不放 。不需要担心粘锅的问题,水放多了才会出现这种现象 。
现在的市场上一般有两种地瓜,黄皮的和紫皮的 。黄皮地瓜的含水量比较足,同时特别容易吸收水分,要吃到干香的口感水一定要少放 。紫皮的地瓜含水量少,口感比较软糯,用电压力锅蒸的时候可以放一些山药,南瓜,利用蔬菜自身含有的水分来达到蒸的效果 。
蒸地瓜的时候不要直接放进去,先在地瓜上边扎几个小眼或者是划几个口子,有中途开盖儿功能的电压力锅更棒,撒点白糖抹点儿蜂蜜味道更佳 。
电压力锅蒸地瓜需要放水吗?为什么?电压力锅蒸地瓜不需要防水,是我亲身体验我经常在电压力锅烤地瓜吃,你只需要在锅底放上锡纸,蒸出来的地瓜就和烤地瓜一样香甜软糯 。
![蒸地瓜要大火蒸还是小火蒸 用电压力锅蒸地瓜用放水吗](http://img.yunnanlong.com/230312/095K232W-1.jpg)
1.地瓜,学名甘薯,它是属于外来物种所以又叫番薯,地瓜具有通便、减肥、益寿、防癌、抗癌等作用 。老少皆宜?它?可以?当?主食?,还?可以?当?零食? 。
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2.地瓜虽然好吃但吃多不易消化,向我这种胃肠蠕动慢胃不好的人,还是少吃有益多吃有害,
![蒸地瓜要大火蒸还是小火蒸 用电压力锅蒸地瓜用放水吗](http://img.yunnanlong.com/230312/095K24B3-3.jpg)
3.红薯含有大量糖和氧化酶,会在肠胃中产生二氧化碳,俗称就是胀肚,吃得过多就会引起打嗝、放屁、腹胀等...
![蒸地瓜要大火蒸还是小火蒸 用电压力锅蒸地瓜用放水吗](http://img.yunnanlong.com/230312/095K2L96-4.jpg)
【蒸地瓜要大火蒸还是小火蒸 用电压力锅蒸地瓜用放水吗】4.电压力锅蒸地瓜不需要放水,只在锅底放上锡纸,就是那种烤蛋糕,烤肉那种锡纸,放锡纸作用就是怕地瓜糖份不是多吗?流出糖在锅底干吧不少清洗,地瓜还可以放在铁锅不加水,放在燃气灶中,先大火给锅加热后,盖上锅盖转小火微火30分钟,拿出来你看看吧和外边卖的烤地瓜一样一样的,真是香甜软糯细腻柔滑好吃极了,真是人间美味呀,朋友们在家也试试吧这都是我亲自体验过的放心做吧 。
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