西红柿鸡蛋是很经典的搭配 , 营养丰富 , 可做出很多美食 , 西红柿鸡蛋面条 , 西红柿鸡蛋汤 , 西红柿炒鸡蛋等等 , 这里分别介绍一下 , 供参考:
第一种 西红柿鸡蛋面条
【用料】西红柿1个 , 鸡蛋1个 , 挂面1小把 , 葱少许 , 生抽 , 盐 , 香油
【作法】
1、准备好材料 , 将西红柿洗干净后去皮切成小块 , 鸡蛋在碗里打散备用 。
2、锅里放少许玉米油 , 将西红柿炒至软烂 。
3、锅里加入适量温水 , 待水烧至8成热时候将打散的鸡蛋分散倒在锅里 。
4、随后将1小把挂面放入锅中 , 待面条煮熟出锅之前加入葱花 , 少许生抽 , 盐 , 并倒入少许香油 。
5、营养美味的西红柿鸡蛋面就做好了 , 色香味俱全 。
第二种 西红柿蛋花汤
【材料】西红柿1个 , 鸡蛋2个 , 葱姜 , 淀粉 , 盐 , 生抽 , 香油
【制作】
1、将西红柿洗干净切块 , 鸡蛋打散在碗里 , 葱姜切好 , 调一碗水淀粉备用 。
2、热锅放少许油葱姜爆香 , 放入西红柿翻炒 , 加入少许生抽、盐 , 炒出水分 。
3、锅里添适量清水 , 煮沸腾后倒入水淀粉和鸡蛋 , 再烧至沸腾 。
【西红柿鸡蛋隔夜还能吃吗,西红柿鸡蛋豆腐能一起吃吗】4、最后放少许葱花滴几滴香油就可以出锅了 。
第三种 西红柿炒鸡蛋
【材料】西红柿2-3个 , 鸡蛋2个 , 洋葱半个 , 生抽 , 盐
【制作】
1、西红柿洗净后切块 , 洋葱洗净后切丝 , 鸡蛋打散 。
2、热锅下少许玉米油 , 将鸡蛋煎熟后盛出备用 。
3、锅里留底油 , 将西红柿放入锅中翻炒 。
4、将紫洋葱放入锅中 , 翻炒到西红柿略微出水就可以了 。
5、放入少许生抽和盐淍味 。
6、将鸡蛋放入锅中 , 翻炒几下就可以出锅了 。
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