如何开锅铁锅
铁锅加少许清水和洗洁精，用百洁布或钢丝球把锅内清洗干净，然后用清水冲洗干净，新锅用大火烘干水分，开始从新锅的四周大火烧制，待锅壁微微变色冒青烟，换下一个方位继续烧制，直至整个锅壁烧制完成，把烧制好的新锅倒扣着放入水槽，用凉水转圈浇在新锅的四周，使新锅降温，把新锅翻过来，用钢丝球和洗洁精清洗干净，开大火烘干水分后继续烧热，然后改中小火，用猪肥肉涂抹锅底和四壁，这一过程大约要10分钟，到时间后倒出猪油，用钢丝球和洗洁精再次把新锅洗净，改中小火再次润锅，倒入花生油，用炒勺把花生油淋向四壁，这个过程大约需要5分钟，到时间后关火，倒出花生油，让锅自然冷却即可 。
新铁锅如何开锅及养护1、准备好一块生肥猪肉 。
2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干 。
3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面 。
4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥肉也会变黑变小 。
5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四 。
6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可；（大约反复3-4次左右） 。
【如何开锅铁锅，新铁锅如何开锅及养护】7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成 。
佰造铁锅开锅的正确方法佰造铁锅的开锅方法和其它铁锅的开锅方法没有什么不同，也就是把新买回来的这口铁锅先认真的刷洗干净，擦干后放在炉灶上开火把锅烧热，然后再用猪皮或者是带油的鸡皮在热锅里面反复的擦拭几遍，使油脂浸满锅里面之后再在炉火上烤一会儿即可 。
家用大铁锅怎么开锅1、准备好一块生肥猪肉；
2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干 。
3、生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面 。
4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小 。
5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤 。
陆博士铁锅开锅的正确方式1:新锅收到不用洗，直接放在明火上高温去除新锅上的碳化油脂，边旋转边烧，这样烧出来的的颜色比较均匀，烧到锅变黄或变蓝，关火！（大概10-15分钟）
2：冷凉后使用温水+洗洁精多洗几遍，洗掉的残留物越多越好，把锅内水擦干，先提前准备10元钱肥猪油肉
3：倒入食用油，将食用油均匀涂抹锅体、用小火，旋转锅体，均匀的对铁锅各个部位加热 。将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油
4：将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅）用纸把锅擦掉，稍微凉会再次加入油，微微加热擦拭，重复3-4次即可，再把锅底涂抹薄薄一层油即可（使用前把锅底上的油洗掉）
5：开锅完成后不用洗锅放置12小时，让油更
推荐阅读
- 糖抄板粟如何制作
- 老婆有外遇如何面对 老婆在外面搞外遇怎么办
- 如何腌鸡蛋出油还好吃,腌鸡蛋的方法 最正宗的做法
- 如何用家里的材料做泥
- 如何判断男人还爱不爱自己 细节判断前男友还爱你
- 唐太宗时如何实践民本思想的
- 说了狠话如何挽回，狠话说尽的感情还能挽回吗
- 如何留住进店顾客破冰话术 挽留客户话术营销套餐
- 如何第一时间知道违章
- 烫斗如何用