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1.根据食客数量选择型号
食客的数量决定餐具的数量 , 餐具的数量决定洗碗机的型号和规格 。 具体计算方法如下:篮/小时——标准洗涤篮尺寸为500*500mm 。 每个篮子里可以放的盘子的数量与餐具的大小有关 。 传统上 , 平均转换关系是每个篮子18个盘子 , 但有些公司的数量略有不同 。 盘子/小时-每个篮子中可以放置18块10英寸(直径250mm)的盘子 , 而每个篮子中可以放置27块6英寸(直径150mm)的盘子 。 例如 , 每小时200个篮子的洗碗机可以每小时清洗3600个10英寸盘子和5400个6英寸盘子 。
2.根据不同的外部条件确定型号
水——入口压力是否能保证 , 水质是否纯净 , 是否需要安装过滤器或软水器 , 是常温水还是热水 。
电力——根据整个建筑的规划 , 是否有足够的电力点能耗 , 以及电力标准是否一致 。
【租赁|全自动碗筷清洗机的选择技巧】蒸汽-考虑是否有一个锅炉有足够的蒸汽生产和蒸汽压力 。
时间-如果清洗时间很紧 , 选择一个大一点的型号 , 速度很快 。
3.使用不同类型的餐具
陶瓷、玻璃器皿和其他适合篮子清洗的洗碗机有助于降低损坏率 。
不锈钢和三聚氰胺材料不易吸收和储存热量 , 因此需要配备干燥器 , 以确保干燥效果并发挥消毒作用 。 不锈钢三聚氰胺餐具最好使用“转移干燥洗碗机” 。 也减少了构图的麻烦 。
4.综合成本
购买任何类型的洗碗机都需要一定的成本 。 我们应该考虑综合成本是否有利于降低瓷质破碎率 。 减少员工人数和工资福利支出、清洗剂使用成本、能源和自来水成本、消毒成本、统一清洗消毒效果、设备故障后零件、维护成本和其他相关费用 。
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