可以直接煮着吃的，糯糯的，挺好吃的啊 。
还可以生吃，脆甜脆甜的 。
水煮菱角
做法
将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开 。烧开后，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用 。
很简单的啊
酸臭味
菱角煮熟后会有一股苦涩味的，可能就是臭味，买的时候要多洗几次，可能是带的河水就是臭的 。
菱角这种东西保质期非常短，容易发腐，煮熟之后壳子是硬的，里肉是白色无异味就是安全的 。
结论
你做的方法是对的，只是菱角坏了
【菱角蒸着吃还是煮着吃,菱角是蒸着吃还是煮着吃】菱角粥（我比较喜欢，就推荐了 。不要对菱角失去信心，再买点儿，试试看，挺好吃的，真的）
材料圆糯米1杯、菱角肉150克
红糖1杯，水8杯
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味 。
2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用 。
小贴士
1、市场可以买到去壳的生菱角，水果摊则可买到煮熟并将硬壳剥开的菱角，但是秋天比较容易买到，有季节性 。
2、红糖有颗粒，最好先筛过再使用 。
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