干虾怎么保存方法冷冻还是冷藏
烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月 。
冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大 。冷冻食品保鲜期8-12月 。
因不少干制水产品本身是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光 。最佳的储存方法，是将它们装进玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气 。这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛 。
干河虾放冷冻三年还能吃干河虾放冰箱里冷冻三年最好不要再吃了 。因为放三年了时间过长 。早已超过了保鲜期，虾的味道口感一定不好吃了 。而且长时间贮存，虽然放冰箱冷冻，但也容易变坏，人食用会对身体造成伤害 。因此对时间过长过保质期的河虾不吃选择新鲜的 。
鹰爪虾怎样冷冻才能保鲜直接放冰箱冷冻室或鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久 。对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止。
袋装的干虾天冷了不放在冰箱里能放到过年可以放到过年，因为干虾已经脱水了，用塑料袋装起来扎紧，放在干燥通风处 。
最好的方法是找个塑料袋，把虾干放进去，扎紧塑料袋口，放入冰箱冷藏／冷冻都可以 。
长期不食用，可以放入冷冻 。
袋装的干虾怎么泡软1、干虾仁先拣去杂质待用
2、揭去虾仁的干皮：虾仁是干虾去皮的产物，所以去皮不彻底是经常的 。泡发前需要手工捡去虾仁上的干皮、虾脚 。
3、水泡去杂质：接下来温水泡几分钟，去除虾仁身上的泥沙等 。
4、料酒泡发：倒掉泡发虾仁的温水后，换干净的温水，温水中倒入少量料酒，液体高度要刚和虾仁持平即可 。
5、泡发好的虾仁：料酒可以去除虾仁的腥臭味道，同时将虾仁泡发柔韧 。最后上泡好的虾仁 。如果拌菜最后泡发的料酒也可以放入菜中 。
海虾干放冰箱五年了还能吃不可以，因为已经变质了 。具体原因如下：
1、冷冻并不能确保干虾完全不变质 。
2、一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时，其营养损失比较小，但前提条件必须是温度一直处于稳定状态 。
3、一旦运输、储存过程中温度上升，冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失，并有可能产生多种氨和硫化氢，使得干虾散发出异味，如果人一次性摄入过多，便有可能造成食物中毒 。
4、此外，虽然在长时间冷冻状态下，能够引起腐败的微生物处于不活动状态，但海鲜的口感会受到影响，风味也会变差 。
5、如果不按照标准任意延长冷冻海鲜保质期，则很有可能造成海鲜变质 。食用对人体有害 。
【干河虾放冷冻三年还能吃，干虾怎么保存方法冷冻还是冷藏】
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