朋友们,大家好!今王锅锅与大家分享一下香菇炒肉丝的做法:首先,准备半斤瘦肉切肉丝,加胡椒粉,盐,料酒,葱姜水抓捏岀浆,后加红苕粉,蛋清搅拌均匀,加明油备用 。香菇去头洗净切片煮7成熟备用 。先炽锅加熟菜仔油油温五成下干花椒,切好的老姜片,蒜片,少许泡椒切滚刀,下入肉丝翻炒几下,下少许豆瓣酱炒岀红油下切好二荆条青椒,香菇片翻炒熟后下入葱段,味精鸡精,白糖,少许生抽,腾椒油及陈醋少许翻炒几下出锅 。如下视频~
【如何炒香菇好吃又简单】
解答,推荐一道《爆炒香菇》,这道菜现已是家喻户晓的一道家常菜,虽做法相对简单味道却十分可口,而深受人们的喜爱,制作原料有香菇、辣椒等 。香菇的营养价值也是很高的,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,好处多多,下面就请看看,我是怎么做的吧?
![如何炒香菇好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230321/0954426436-0.jpg)
首先我们需要准备食材有香菇、青红辣椒、蒜瓣、大葱、白糖、鸡精、精盐、蚝油、生抽还有老抽
![如何炒香菇好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230321/0954421594-1.jpg)
先把香菇清洗干净,青红辣椒也给它洗一下
![如何炒香菇好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230321/0954423b5-2.jpg)
香菇改刀切片,蒜瓣也切成片,大葱切小点儿葱段,青红辣椒斜刀切成段,全部切好备用
![如何炒香菇好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230321/095442O28-3.jpg)
起锅烧水,准备焯下香菇,水开后下入香菇焯水约一分钟捞出透凉
![如何炒香菇好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230321/0954421U4-4.jpg)
起锅烧油,油热下入青红椒段,葱段跟蒜片爆香,炒香以后放耗油,少许的生抽 。
![如何炒香菇好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230321/095442OQ-5.jpg)
倒入香菇点少许清水,现在开始调味,放一勺盐、适量鸡精,再来一勺白糖,少来点老抽,翻炒均匀 。
![如何炒香菇好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230321/09544260X-6.jpg)
最后点水淀粉勾芡出锅,爆炒香菇就做好了,看看有没有食欲?
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