6，放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干
放入红椒翻炒至熟即可 。
小贴士：鸡肉如果选用土鸡的话，烧的时间会稍长一些；板栗需晚一些放入 。板栗也可先煮熟在去皮，去皮的方法和技巧很多，亲们可自寻尝试 。
二．板栗焖饭
原料：板栗300g，大米100g，红米50g，红枣适量，红糖粉少许
做法：
1，红米提前泡2小时，加入大米再泡30分钟 。
2，倒入砂锅中，加水稍没过米即可，比食指第一关节稍低一点 。
3，小火煮开，等水沸腾之后，加入板栗和红枣，继续小火慢煮 。
4，大约15分钟后，就能闻到米饭的香气啦，关火，利用余温继续焖，米饭会更香~
5，加入红糖拌一下，更好吃哦 。
小贴士：小编用的是红米加大米一起煮的，这样卖相更好一些，口感更加丰富，亲们也可不加红米哦 。此外，欢可以加入自己喜欢吃的辅料，如葡萄干等 。
三．板栗肉粽子
原料：板栗300g，糯米500g，腊肉适量，蛋黄适量，粽叶适量，生抽、老抽、盐少许
做法：
1，腊肉切成肉丁备用 。
2，板栗去皮备用 。
3，糯米用少量的盐、生抽和老抽拌好，腌一会 。
4，要包稍微大一点的粽子，就取两片粽叶，首尾交错放在一起 。粽叶上有水，极其容易粘在一起，便于包粽子 。
5，然后把粽叶卷成一个喇叭状，注意下面的尖端不要有任何缝隙，不然米可能会漏出来 。如果怕漏，也可以在放米之前先丢一个泡好的黄豆或者玉米粒或者大枣进去，这样即使有缝隙，糯米也不会往外漏了 。6，放少量的糯米进去，压实，然后放腊肉丁、蛋黄、板栗，再放一层糯米，压实，但是不要放得太满，距离粽叶的上沿要留出1厘米左右的距离 。
7，先把小边折上去 。再把两侧也收上 。最后把那个尖尖折下来就可以了 。包扎的时候每一步都要包得紧一些 。然后把粽子结结实实地捆起来就行了 。
7，放入锅中煮熟即可食用啦 。
小贴士：粽叶如果亲们觉得味道重的话，可以用清水洗净然后浸泡十分钟就会好很多哦 。不用腊肉用鲜肉也可以哦，不过一定要提前腌制肉，入味之后的肉口感好 。
四．糖烤板栗
原料：板栗500g，白砂糖30g，油适量
做法：
1，新鲜的板栗清洗干净，然后用刀在板栗上面切出个十字 。
2，切好的板栗放入食用油，搅拌均匀 。
3，把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中 。
4，放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20分钟 。
5，热水加入白砂糖融化，制成糖汁 。烤约20分钟后取出，刷上糖汁，在切口处多刷一些，再放加烤箱继续烤10分钟左右即可 。
小贴士：切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口 。放少许油搅拌，是为了烤的时候不至于太干，锁住水分 。
亲们，学会了，就要自己动手开始做一份咯！
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