坚果类食物有什么营养
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃 。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质 。
霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质，胡萝卜素、蛋白质等多种成分 。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，容易被人体吸收消化，有益健康 。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜 。
花生属于坚果类食物吗？坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，花生为坚果的一种 。
坚果是不少人喜欢的零食，它其实是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效 。
【坚果类食物有什么营养，花生属于坚果类食物吗？】坚果的代表种类：核桃、板栗、松仁、花生、瓜子等 。
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