4，锅里再加入适量油，下入葱炒一下，倒入菠菜，适量盐，蚝油，翻炒几下 。
5，倒入炒鸡蛋翻炒均匀即可关火，盛碟 。
注意事项:
1，菠菜中草酸含量极高，直接炒制食用，影响体内钙质，不利于儿童成长，建议焯水降低草酸含量再食用 。
【菠菜炒鸡蛋的营养功效，菠菜炒鸡蛋的制作方法是什么意思】2，肾炎者，肾结石者，肠胃虚寒者，腹泻者不宜食用菠菜!
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