龙眼，就是平时所说的桂圆 。其因为汁多味甜，成为很多朋友都喜爱吃的水果 。不过其它不仅仅好吃，而且还有很多药用价值，在历史上还有“南龙眼,北人参”的说法 。不过拿来药用的话，我们会选择其干品，也就是龙眼肉啦!那么，它有啥功效呢?
一、认识龙眼肉
龙眼肉，也就是将新鲜的龙眼烘干的成熟果实，也可以称其为桂圆干 。从外形上，它跟新鲜果实不一样的 。其顶端裂开有不规则块片，表面为黄棕色，半透明;而且其体积比较小，长1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米 。龙眼肉味甘，性温;归心、脾经 。
二、龙眼肉的功效
龙眼肉药用在《神农本草经》就有记载了 。而在《本草求真》这本书上有详细记载其功效，写道：“龙眼能益脾长智，养心保血，为心脾要药，是以心思劳伤而见健忘、怔忡、惊悸，暨肠风下血，俱可用此为治 。”简单来说，龙眼肉能补益心脾，养血安神 。其主要适用于用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等症 。
三、龙眼肉的作用
1、延缓衰老
桂圆中含有些活性物质能够提高人体氧化酶的活性，起到抗氧化作用 。还可以清除人体的自由基，所以能够延缓衰老 。
2、缓解贫血
龙眼肉中富含铁元素，这种物质是可以促进血红蛋白的生成，可以改善贫血 。像女性来完大姨妈、生完宝宝等情况可以吃点龙眼肉来补血 。
3、增强体质
龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，其可以提高热能、补充营养，对于体质比较虚弱的朋友经常龙眼肉是很有益的 。
四、龙眼肉的食用方法
龙眼肉虽然营养价值很高，不过也需要通过正确的吃法把其功效发挥出来的 。
1、龙眼肉鸡蛋糖水
材料：龙眼肉25克，鸡蛋2个，红糖适量 。
制法：将龙眼肉洗净，放入煲中，加入适量水置于小火炖煮30分钟，然后将打碎的鸡蛋煲熟，放入红糖即可 。
功效：益气血，滋阴降火 。
2、桂圆莲子粥
材料：龙眼肉30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量 。
制法：莲子去皮心，大枣去核，与龙眼肉一起洗干净 。将米放入电饭煲淘干净，加入适量水，再将以上材料倒进去一起熬煮 。熟了之后，将白糖放入煮2分钟即可 。
功效：健脾养心，补脑益智 。
五、龙眼肉食用禁忌
1、龙眼肉不能吃太多，不然是很容易出现流鼻血、口腔溃疡、便秘等上火症状 。食用量应控制在100克左右 。
2、龙眼肉中含有大量葡萄糖、蔗糖，如果糖尿病患者吃太多就会导致血糖上升导致病情加重 。所以，糖尿病患者是不宜食用的 。
3、对于脾胃中有痰火患者不宜食用龙眼肉 。因为服用(尤其是大量服用)会导致恶心、呕吐、消化不良症状出现的 。
关于龙眼肉的内容就介绍到这了 。相信这些以上内容，大家能够更好地使用这味中药了 。
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首先肯定的说，干吃桂圆干可以起到补的作用，与其他食材搭配也可以更好的发挥作用，营养价值更高！
桂圆干，其实就是龙眼烘干后制成 。平时我们在超市见到的水果的叫龙眼，而制作成干果就是桂圆干 。
桂圆干的营养价值和食用禁忌
桂圆干很补，民间有“多食桂圆干，晒过老母鸡”的说法，桂圆干富含蛋白质，钙、磷、铁等微量元素，含硫胺素、核黄素等成分，具有益气补血，安神助眠，健胃利脾等辅助效果 。非常适合产后修复滋补使用 。
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