蔓越莓曲奇饼干的用料低筋面粉210克黄油110克鸡蛋1个糖粉60克蔓越莓干50克蔓越莓曲奇饼干的做法【蔓越莓曲奇饼干的做法步骤】
步骤1：准备好食材 。
步骤2：把黄油切成薄片，让其自然软化 。 把低筋面粉和糖粉混合后用筛过一下，加入软化好的黄油中，鸡蛋打匀倒入，用一次性手套把混合好的面粉揉在一起成团 。
步骤3：把蔓越莓用剪刀剪成碎粒，再倒入揉好的面团中一起揉均匀搓成长条 。
步骤4：用保鲜膜包起来放入U型的饼干模具中压实整形，（没有模具也可以自己随意搓成圆形或方形匀可），放入冰箱冷冻50分钟左右，按下去面团硬了就可以取出；切成大小均匀的薄片 。
步骤5：准备烤盘，铺上油纸，把饼干放入烤盘中，送入烤箱，烤箱温度170度20分钟左右取出待凉后，装入容器中即可 。
步骤6：这道酸甜酥脆，零失败的曼越梅曲奇饼干就完成啦 。
步骤7：约上几个好友，随时一杯蔓越莓保健茶，美容养颜，排毒减脂，健康也时尚 。
蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧1）蔓越莓里边富含维生素C、类黄酮类的物质等等，具有利尿解毒、美容养颜、抗氧化、抗衰老、保护心血管、预防老年痴呆等功效 。 2）每家的烤箱温度控制都不一样，具体的温度根据自家的烤箱而定 。
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