中秋节不要只吃月饼中秋节吃什么 _云知道

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
马上中秋节了，咱们中国人过节，讲究团圆，一家人聚在一起，除了吃月饼，还应该有一桌丰盛的饭菜，10个菜少不了。但是到底烧些什么菜呢？可能很多人会犯愁，别急，小厨今天分享10道家常菜，荤素都有，照着来做，全家人都爱吃，
【番茄土豆炖牛腩】

食材：番茄，牛腩，土豆，生姜，大蒜，大葱，冰糖，八角，桂皮，花椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，啤酒，食盐，食用油，
做法：
把番茄洗干净，划十字，烧一锅水，水开之后放入番茄烫1分钟，剥皮切成小块，土豆刮皮洗干净，切成滚刀块。
牛楠洗净切块，冷水上锅，加生姜，料酒，花椒焯水，煮出浮沫之后捞出冲洗干净沥干水分。
起锅下油，放生姜，大蒜，大葱，八角，桂皮翻炒出香味。
倒入番茄翻炒，炒至番茄出沙。
再倒入牛肉翻炒均匀。
将番茄，牛腩都倒入高压锅中，再加入土豆，少量冰糖，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，300毫升的啤酒。
盖上盖子，选择”牛羊肉“模式”51分钟之后，番茄炖牛腩就炖好啦，用高压锅特别的省时间。
待高压锅排气之后，开盖，撒入一些葱花点缀就可以了。香喷喷的超级好吃。三伏天里没胃口，来一锅番茄炖牛腩，妥妥的两碗饭。
【虾仁蒸蛋】

食材：基围虾，鸡蛋，小葱，蒸鱼豉油，料酒，食盐，食用油，
做法：
先来准备食材，鸡蛋两个，基围虾6个，小葱一把。
把两个鸡蛋确磕在碗里，加入半勺食盐，一勺料酒，少量的食用油和温水，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀。
搅拌好的蛋液过滤3-4次，过滤出来有一些块状蛋清就不要了。
过滤好的蛋液，盖上保鲜膜，用牙签戳一些小孔，开水上锅改中火蒸7分钟。
蒸鸡蛋的候处理基围虾，把虾头，虾壳都剥掉，再用牙签把虾线挑出来。
烧一锅水，水开之后倒入料酒，放入基围虾焯至上色之后捞出来沥干水分。摆在鸡蛋上面。盖上锅盖再蒸3分钟。
出锅之后，趁热撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再滴几滴香油就可以啦，营养又美味，孩子特别的喜欢吃，每次基本上都吃一盘。
【洋葱鸡翅】

食材：鸡翅，洋葱，青椒，小米椒，生姜，大蒜，料酒，蒸鱼豉油，食盐，食用油，
做法：
鸡翅清洗干净，在每个鸡翅的正反面都划上两刀，用来方便其入味。如图所示。然后把鸡翅装在盘子里，淋入料酒抓匀，腌15分钟去腥。
洋葱洗干净，切成小块，青椒，小米椒也洗净，切成圈。
热锅放油，把油烧热，放入鸡翅，撒入食盐，煎至两面金黄，然后再放生姜，大蒜一起翻炒出香味，煎的过程中要注意翻面，不要煎糊了。
把煎好的鸡翅铲到锅的一边，倒入洋葱，青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。
然后和鸡翅一起翻炒均匀，倒入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀，让其味道充分结合，出锅开吃，这样做出来的鸡翅特别的好吃，又香又入味。
【香煎带鱼】