【出口|美媒：澳大利亚葡萄酒商在中国的“失”是南非的“得”】“美国之音”网站3月26日文章 ， 原题：愤怒的葡萄：澳大利亚葡萄酒酿酒商在中国的“失”是南非的“得”这确实是“双葡萄酒”外交（英文的“双赢”win-win与“双葡萄酒”wine-wine相似——编者注）的实例之一 。 在北京与堪培拉的贸易争端助推下 ， 如今南非酒庄的对华出口不但已翻番 ， 甚至正生产专为中国人酿造的葡萄酒 。 中国对澳葡萄酒加征关税后 ， 位于南非西开普省连绵起伏的葡萄园中的酿酒商们就知道 ， 他们将能利用由此产生的市场缺口 。
“2019年澳对华出口约10亿美元的葡萄酒 ， 约占（中国葡萄酒）进口总量的40% ， 显然存在大缺口 ， 而南非葡萄酒已从中受益” ， 南非葡萄酒协会亚洲市场负责人马库斯·福特说 ， “那段时期我们对华出口增长一倍 ， 增势很猛” 。
如今 ， 连南非最大的牛肉出口商马修·卡兰也在做葡萄酒出口生意 。 他的葡萄园正在酿造专门迎合中国人口味的葡萄酒 ， “我们与中方反复沟通 ， 以确保我们的产品适合他们的口味” 。 他说 ， 中国人更喜欢单宁含量较低的葡萄酒 ， 且通常更喜欢红葡萄酒 ， 因为红色是中国文化中的喜庆颜色 。 另一家南非酒庄的总经理杜普莱西斯也这么认为 ， 他说中国的葡萄酒鉴赏家主要喜欢深红色的葡萄酒 ， 不喜欢螺旋瓶盖 ， 只喜欢软木塞瓶盖 。 包装（对中国人来说）很重要 ， 他们更喜欢“标签中含有红色、黑色、金色和银色” ， 应避免使用绿色 。
不过 ， 福特认为中国人的口味正在变化 ， 而中国市场仍很“年轻” 。 在相对更热衷烈酒的中国北方 ， 人们更喜欢浓郁型的红葡萄酒 ， 南方地区的中国人则更愿接受清淡型的葡萄酒和白葡萄酒 ， 一些年轻人喜欢起泡葡萄酒 。 但中国的高级侍酒师吕杨表示 ， 很难概括超过十亿人口的“中国口味” ， “中国这么大 ， 就像饮食 ， 葡萄酒口味也多样化” 。
对于南非酒在中国市场的未来 ， 福特说：“过去六个月来发生的真正积极变化 ， 是一些国际大牌零售商开始让南非葡萄酒上架……好奇的中国消费者开始尝试不太昂贵的葡萄酒 。 ”尽管前方仍面临一些障碍 ， 但吕杨认为南非葡萄酒在中国的受欢迎程度将继续增长 。 他说 ， 南非葡萄酒不仅质量上乘且价格实惠 ， “如今（中国的）葡萄酒消费者已变得更老到 ， 他们正寻找物超所值的酒” 。 （作者凯特·巴特利特 ， 丁玎译）
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