排骨豆角贴饼子的用料排骨600克玉米面300克四季豆300克盐3克酱油3勺八角2个桂皮1个香叶2片干辣椒3个葱姜蒜适量排骨豆角贴饼子的做法【排骨豆角贴饼子的做法步骤】
步骤1：玉米面加适量的水活成不太硬的面团 ， 静置一会 。
步骤2：四季豆择洗干净 ， 用手掰成小段 。
步骤3：排骨放锅中焯一下去掉浮沫 ， 倒入高压锅中 ， 加入八角 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 桂皮和葱姜蒜压熟 。 或者直接炖熟也是可以的 。
步骤4：将炖好的排骨和汤倒回锅中 ， 倒入四季豆 ， 酱油 ， 盐 ， 炖煮 。
步骤5：将玉米面分成大小均匀的剂子 ， 揉成小球再按扁 ， 放到菜上或者贴到锅边 ， 一起蒸熟即可 。
排骨豆角贴饼子的烹饪技巧
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