红烧排骨炖东北油豆角的用料 东北油豆角 680g肋排500g蚝油1勺料酒1勺生抽1勺盐依个人口味十三香2g八角1个桂皮1块香叶2片姜2片大葱半颗冰糖3g红烧排骨炖东北油豆角的做法
步骤1：东北油豆角， 去根， 去尖， 冷水冲洗干净 。
步骤2：油豆角焯水， 锅中加入水烧开， 下豆角， 大火烧开煮2分钟捞出 。
步骤3：肋排焯水， 冷水下锅， 大火烧开， 煮2分钟捞出 。
步骤4：起油锅， 加入冰糖， 小火将冰糖融化至褐色 。
步骤5：待冰糖融化后加入肋排翻炒均匀 。
步骤6：再加入生抽， 料酒， 蚝油， 翻炒均匀 。
步骤7：加入准备好的葱姜， 八角桂皮， 香叶 。
步骤8：再加入纯净水， 没过肋排为佳， 盖上盖子小火慢炖30分钟 。
步骤9：30分钟后按个人口味加入盐 。
步骤10：再把焯水的油豆角盖在排骨上， 继续炖20分钟 。
步骤11：20分钟后大火收汤即可， 留一点汤汁更好吃 。
步骤12：盛出装盘， 点缀了几个枸杞～
步骤13：特别好吃， 东北特色菜 。
步骤14：我要开动喽～
红烧排骨炖东北油豆角的烹饪技巧【红烧排骨炖东北油豆角的做法步骤】喜欢吃辣可以加两个红辣椒 。
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