椒盐小土豆的用料小土豆500g 大蒜叶 3根色拉油适量盐适量椒盐适量椒盐小土豆的做法【椒盐小土豆的做法步骤】
步骤1：将小土豆去皮 ， 洗净 ， 放入锅中 ， 加水没过小土豆 ， 大火煮10分钟左右；
步骤2：用筷子轻松扎透即可；
步骤3：取出稍凉一会 ， 用刀背轻轻按住土豆使其压扁；（温热土豆按压比冷土豆不易碎）
步骤4：将大蒜叶洗净 ， 切段；
步骤5：热锅 ， 倒油；
步骤6：放入切好的大蒜段翻炒一下；
步骤7：倒入小土豆 ， 两面稍微煎一下 ， 全程都用中小火来慢慢煎制；否则会焦；
步骤8：加入剩下的大蒜叶 ， 翻炒一下；
步骤9：加入适量盐；
步骤10：最后撒入椒盐翻拌均匀 ， 即可食用；
步骤11：成品 ， 不错吧!
步骤12：来 ， 尝一个！(*^__^*) 嘻嘻……
椒盐小土豆的烹饪技巧1、制作过程中不需要加水；2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒；
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