香椿炒鸡蛋的用料 新鲜香椿 200克鸡蛋2只盐适量生抽适量葱2根香椿炒鸡蛋的做法【香椿炒鸡蛋的做法步骤】
步骤1：食材：鸡蛋 ， 香椿 ， 葱
步骤2：香椿摘掉老叶子 ， 去掉根部 ， 清水冲洗干净 ， 控干水分 ， 切成很小的段 。 葱切成葱花备用 。
步骤3：两个鸡蛋液内加入少许盐 ， 搅拌均匀 ， 锅内倒入油 ， 油微热 ， 倒入蛋液 ， 用铲子迅速翻炒 ， 炒至金黄出锅 。
步骤4：锅内再倒入少许油 ， 油热倒入葱花 ， 香椿翻炒 ， 等香椿颜色变绿 ， 再加入少许生抽 ， 少许盐翻炒几下 。
步骤5：香椿快熟的时候再放入炒好的鸡蛋 ， 香椿和鸡蛋翻炒均匀 ， 即可出锅 。 香椿炒鸡蛋做好了 ， 很好吃的时令野味！
步骤6：成品图
步骤7：成品图
步骤8：成品图
步骤9：成品图
香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
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