在很多人的观念中,想吃面包只能去面包店买 。但是外面买的面包,不知道里面有没有加入过多的添加物质,吃着总有那么点不放心 。自己在家做吧,又感觉面包做起来会很难,其实现在的电饭锅和电压力锅的功能比起以前,有了很多新功能,不再是只能做饭了,其中就有蛋糕功能,用这个功能做面包是很简单的 。如果没有蛋糕功能,直接用煮饭功能,也能做出和面包店一样膨松好吃的面包 。
在家里自己用电压力锅做面包,方法是特别的简单,但因其要“三揉三醒”,耽搁的时间比较长,所以很多人没有耐心在家里面做 。为了吃上放心面包,耽搁一点时间又怕什么呢?并且看着自己亲手做出的面包惹人垂涎的样子,也是让人满心欢喜的,很有成就感呢 。下面就详细介绍用电压力锅做面包的方法,大家可以跟着一起做哦 。
![电压力锅做面包多久才熟,怎么用电压力锅做面包简单做法](http://img.yunnanlong.com/230330/1602294K6-0.jpg)
用电压力锅做面包的方法
一,所需材料
主料:高筋面粉一小碗
辅料:酵母2一3克、白糖适量、盐一点点、猪油一小勺、鸡蛋三个、炒过的芝麻适量
【电压力锅做面包多久才熟,怎么用电压力锅做面包简单做法】二,制作方法
1,一小碗高筋面粉倒入一个稍大的盆里,加入适量白糖,一小点盐,2一3克的酵母,用筷子和匀 。
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2,加入一小勺猪油,打入三个鸡蛋,其中一个鸡蛋的蛋黄留起来备用 。然后少量多次的加入温水,一边加温水一边用筷子搅拌,直到把面粉调成絮状 。
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3,洗干净手,用手揉面絮,直到把面絮揉成光滑不粘手的面团 。盆口盖上盖子或者铺上保鲜膜,让面团发酵 。
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4,1一2个小时后,面团发酵至原来的两倍大,中间有许多密集的气孔 。此时再把面团揉一揉,排出里面的空气,面团又恢复到刚开始的大小 。盖好再次发酵 。
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5,大概1个小时左右,面团再次发酵至两倍大,中间有密集的气孔 。再次上手稍微揉一下 。
![电压力锅做面包多久才熟,怎么用电压力锅做面包简单做法](http://img.yunnanlong.com/230330/1602293A4-5.jpg)
6,高压锅内胆底部抹上一层食用油,把面团分成大小差不多的面团,整理成型,放入内胆,面团之间要留有间隔 。全部做好后把内胆放入高压锅,盖上盖子让它醒发一会 。
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7,大概20分钟后,小面团都发泡长大起来,把先留的蛋黄搅散,用刷子刷到面包上,再撒上炒过的芝麻 。
![电压力锅做面包多久才熟,怎么用电压力锅做面包简单做法](http://img.yunnanlong.com/230330/16022a120-7.jpg)
8,盖好高压锅的盖子,调到蛋糕模式 。如果没有蛋糕模式,直接用煮饭模式,但时间可以多设置3分钟 。
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9,高压锅时间到了以后,不要直接放气开盖,最好等它自然散气后开盖 。如果赶时间也最好让它在锅里焖几分钟 。
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10,高压锅的气散完后,打开锅盖 。喷香的面包就做好了 。
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