牛排怎么解冻不影响口感

牛排怎么解冻不影响口感

牛排怎么解冻不影响口感


1、一般解冻:在准备吃牛排的提前24小时左右,将真空包装的牛排从冰箱的冷冻室(-18℃)拿出来,放入冰箱冷藏室(5℃),然后提前2小时左右将牛排放到水池里,继续解冻即可 。整个过程真空包装都不要拆,在决定烹饪前把真空包装拆开即可 。
【牛排怎么解冻不影响口感】2、迅速解冻:牛排从冰箱冷冻室拿出来后,整个过程的真空包装也不要拆,直接放入装有自来水的盆里,水漫过牛排即可,这里的水用室温自来水即可,千万不要用温水、热水 。

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