菠菜瘦肉粥的用料猪瘦肉100克菠菜100克大米150克食盐少许白胡椒粉适量生抽1勺料酒适量芝麻油少许菠菜瘦肉粥的做法【菠菜瘦肉粥的做法步骤】
步骤1：1、准备好所用的食材 ， 猪瘦肉 ， 切成肉丝备用 。
步骤2：2、大米淘洗干净 ， 浸泡15分钟 ， 猪瘦肉 ， 加入料酒、生抽腌渍备用 。
步骤3：3、汤锅烧开水 ， 加入浸泡好的大米 ， 大火煮沸 ， 转小火继续熬煮 。
步骤4：4、菠菜洗净 ， 放入热水焯水15秒 ， 变色后捞出沥干水分 ， 切段备用 。
步骤5：5、大米煮至开花 ， 并且稍微粘稠 。
步骤6：6、放入腌渍好的猪肉丝 ， 搅散煮3分钟 ， 放入菠菜段 ， 搅散煮2分钟 。
步骤7：7、放入食盐 ， 搅匀调味关火 。
步骤8：8、放入少许胡椒粉 ， 调味搅匀 。 喜欢芝麻的油 ， 滴入数滴搅匀 。
步骤9：9、盛入碗里 ， 即可食用 。
步骤10：10、鲜美嫩滑 。
步骤11：11、营养丰富 。
菠菜瘦肉粥的烹饪技巧1、大米提前浸泡30分钟 ， 煮的时候更节省时间 。 2、加入菠菜后 ， 煮两分钟即可 ， 菠菜本身焯水 ， 已经熟了 。
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