山药球的用料山药一根奶粉2勺椰蓉适量豆沙适量山药球的做法【山药球的做法步骤】
步骤1：山药洗干净削皮 ， 因为山药会过敏所以削的时候要戴手套 ， 没有手套的宝宝可以用开水把山药烫下再削 ， 就不过敏了 。 我还还蒸了一些土豆 ， 想做个土豆泥 。
步骤2：山药放入锅里蒸熟 ， 平时可以在做饭的时候一起蒸了再用 。
步骤3：山药蒸好后放入料理机里打成山药泥 ， 记得要加一点点一水 ， 不然打不起来 。 用料理机打出来的山药泥虽然细腻 ， 但是因为加了水所以后期山药泥会有一点稀不好成团 ， 可以加入一些蛋黄来增加山药泥的稠度 。 我直接用勺子把蒸好的山药压成泥了 ， 简单粗暴 。 压成泥后放入两勺奶粉 ， 奶粉只是个比例要根据实际情况调节 ， 具体要看奶粉放好后山药泥的稀稠 ， 能成团就行了 。
步骤4：把豆沙分成一小团一小团准备好待用 ， 大小随意 ， 能包住就行了 。
步骤5：山药团我包的豆沙馅的 ， 可以根据家人口味改变配方 ， 在山药泥里放入蜜豆 ， 葡萄干 ， 蔓越莓干 ， 水果什么的都可以 ， 然后直接团成团就可以了 ， 看自已发挥啦！
步骤6：团好的山药团在椰蓉里滚一圈 ， 沾满椰蓉就可以了吃啦 。 个头有点大了 ， 这样吃起来才过瘾 。
步骤7：真的超级好吃 。
步骤8：成品
山药球的烹饪技巧1.山药泥里可以加入葡萄干 ， 蔓越莓干等等自已喜欢吃的 。 2.山药团里没有加糖 ， 因为是宝宝版所以加入了奶粉 ， 但是奶味特别的浓微甜口感 。 不喜欢这个味道的亲可以去掉奶粉 ， 还可以加一些糖或者不加 ， 直接压成泥团成团 。 3.椰蓉有些人不是太喜欢吃 ， 很简单去掉就可以了 ， 可以裹上一些芝麻粉类的 ， 不过我没有试过不知道口感啥样啥 ， 试过的亲可以来分享下 。
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