巧巧脆皮软心小点的用料巧克力80克黄油60克砂糖20克低粉35克鸡蛋一个温开水30毫升巧巧脆皮软心小点的做法【巧巧脆皮软心小点的做法步骤】
步骤1：1准备上述材料备用
步骤2：2 黄油巧克力隔水融化 在融化过程中我们要不停的搅拌
步骤3：3 将巧克力融化成如图的丝滑样
步骤4：4 鸡蛋打入碗里 分两次加入砂糖 我们用打蛋器打出大泡 注意不要打发
步骤5：5 鸡蛋液打成如图样
步骤6：6 把刚才打好的蛋液加入巧克力液里
步骤7：7 加入蛋液的巧克力均匀混合成如图样
步骤8：8 低粉过筛 筛入巧克力液中 然后拌匀
步骤9：9 混合好的巧克力面糊为如图样 顺滑有气泡 没有面疙瘩
步骤10：10 把巧克力面糊均匀的倒入你喜欢的模具中
步骤11：11 烤箱预热200° 中上层 烤制大概10分钟
步骤12：12 一个成品图图 外皮是脆脆的 内心又是软软的
步骤13：13 一个成品图图 外皮脆脆的 内心又是软软的
巧巧脆皮软心小点的烹饪技巧我们在制作的过程中巧克力液都是在隔水加热的过程中处理 这样温度均衡 巧克力面糊的状态会比较好
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