?的用料 A:水磨糯米粉180克 我使用泰国三象水磨糯米粉 (玉米淀粉)60克 鹰牌栗粉 抹茶粉20克 亿特佳日系抹茶粉 牛奶360克 全脂牛奶细砂糖150克 B:黄油或白油 50克 C:淡奶油 350克细砂糖35克 内馅水果 随意?的做法【?的做法步骤】
步骤1：糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、细砂糖分别投入不锈钢盆中
步骤2：加入牛奶 ， 搅拌均匀
步骤3：将所有材料搅拌均匀后过筛两遍
步骤4：过筛后 ， 上蒸锅蒸24分钟 ， 期间可以打开盖子搅拌一下 ， 最后无液体即可 。
步骤5：不要蒸时间过久 ， 会干边 ， 所以无液体即可 ， 刚蒸好 ， 特别软烂 ， 粘刮刀
步骤6：加入黄油或者白油 ， 在不烫手的情况下 ， 带上一次性无粉手套即可操作 ， 主要动作就是揉捏 ， 让糯米粉团吸进去油脂
步骤7：当油脂馒慢吸收 ， 糯米团就会变的光滑有韧性 ， 此时基本不粘手套 。
步骤8：那倒硅胶垫上进行揉 ， 基本动作就像揉面即可 ， 主要让这个抹茶糯米皮比较Q感
步骤9：好后 ， 分割成42克左右的糯米团18个 ， 打发350克淡奶油备用
步骤10：由于晚上操作 ， 厨房暖色系灯光 ， 没有办法拍出真实颜色 ， 大家参考过程就好 ， 硅胶垫上轻散一些熟糯米粉与抹茶粉混合的防粘粉 ， 用擀面棍进行擀皮 ， 尽量中间厚 ， 边缘薄 。
步骤11：加上打发的淡奶油及红莓
步骤12：轻提边缘进行收口 ， 不要细致的去捏褶 ， 这样会造成底部过厚 ， 我们轻提的目的就是达到均匀收口即可 。
步骤13：收好后 ， 盖上纸托 ， 用另一只手接着反转过来即可
步骤14：全部包完 ， 如果你需要装合的话 ， 先不要盖盖子 ， 会有湿气 。 盒盖会有水珠 。 彻底冰透后再盖 。
步骤15：我是六个一盒
步骤16：真的木有办法优雅的咬开!哈哈
步骤17：抹茶雪媚娘就是这么可爱 。
步骤18：如果想做原味的雪媚娘方子如下:A:水磨糯米粉200克 ， 玉米淀粉60克 ， 牛奶360克 ， 细砂糖150克 ， 黄油50克 ， 不要使用错材料哦!我保证你好用!可做18个
推荐阅读
- 怎么炖羊肉，如何炖羊肉?
- 雪白雪白的东西有哪些
- 淘特是哪家公司的
- 雪耳莲子红枣羹的做法步骤
- 关于抗击冠状病毒的手抄报图片,中国加油
- 炉石中如何搜索金色的牌
- 梁支座钢筋的构造要求
- 糯米糍的做法步骤
- 沙漠里的西瓜为什么不能吃
- 马芬的做法步骤