山西经济日报采访人员 任慧君

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轻食简餐受到年轻人追捧 。
“春天来了 ， 夏天还会远吗？”“为了穿上漂亮裙子 ， 现在开始减脂减肥”……近日 ， 采访人员看到微信群里 ， 减肥营销号的应季宣传颇为火热 ， 除了健身、瑜伽等广告外 ， 各种减脂轻食信息也越来越多 。 有朋友留言说 ， 她们在单位加班时 ， 大多点一些轻食减脂餐 ， 各种蔬菜沙拉特别受欢迎 。
连日来 ， 采访人员通过走访发现 ， 随着消费者对绿色健康生活理念的逐步认可 ， 极简做法、极低热量的轻食简餐 ， 正成为都市年轻人十分推崇的一种“新食尚” 。
3月30日上午11时 ， 大部分写字楼中的白领尚处于工作时间 ， 但太原市鼓楼街一家主打营养健康的轻食外卖餐厅已开始热闹起来 。 采访人员在这家面积不到100平方米的轻食外卖餐厅看到 ， 一份份贴有小票的外卖纸袋将店内长桌占得满满当当 ， 工作人员把详细标明卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物的健康轻食放入纸袋后 ， 由等候在旁边的外卖小哥尽快送到消费者手中 。