山药红枣枸杞粥的用料铁棍山药1根红枣8个枸杞子10克大米100克冰糖15克水1000克山药红枣枸杞粥的做法【山药红枣枸杞粥的做法步骤】
步骤1：1、准备好所用的食材，山药用细长的铁棍山药，煮粥软糯 。
步骤2：2、把大米洗净，浸泡20分钟，吸足水煮的时候更容易 。
步骤3：3、陶瓷煲加入水，大火煮至沸腾，倒入浸泡好的大米，煮沸 。 煮粥的空闲，处理山药切块，红枣、枸杞子洗净 。
步骤4：4、煮沸后转小火，放入红枣，和切块的山药，一起煮20分钟 。
步骤5：5、这时候米粥已经变得浓稠，放入冰糖和洗干净的枸杞，再煮10分钟，关火 。
步骤6：6、冰糖已经融化，山药软糯，米粥已经熬出厚厚的米油 。
步骤7：7、香浓美味 。
步骤8：8、盛入碗里，浓稠软糯 。
步骤9：9、软糯香甜 。
山药红枣枸杞粥的烹饪技巧1、此食材配料，煮出来的粥时浓稠的，喜欢稀点的可以在多加200ml水 。 2、山药削皮的时候，建议戴手套，不然山药的黏液接触皮肤会引起瘙痒 。 3、大火煮沸后，小火熬煮，不用开过，时间长了搅拌几下就可以 。
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