山药老鸭汤的用料老鸭600g山药400g盐7g黄酒30g生姜10g枸杞子少许山药老鸭汤的做法
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445I193-0.jpg)
步骤1:老鸭和山药洗净
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445M421-1.jpg)
步骤2:山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里 , 鸭子斩块后洗净
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445IN9-2.jpg)
步骤3:准备小葱 , 生姜片 , 枸杞子和黄酒
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445I148-3.jpg)
步骤4:先把鸭肉冷水下锅 , 焯水后捞起洗净
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445KG4-4.jpg)
步骤5:砂锅里注入清水 , 把鸭肉 , 小葱和生姜片加入
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445H291-5.jpg)
步骤6:大火烧开后撇去泡沫
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445I5E-6.jpg)
步骤7:倒入黄酒
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445M244-7.jpg)
步骤8:盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445J4G-8.jpg)
步骤9:之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445L013-9.jpg)
步骤10:最后加盐调味
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445G0E-10.jpg)
步骤11:加入枸杞子后熄火出锅
![山药老鸭汤的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/10445L301-11.jpg)
步骤12:出锅后撒上葱花即可享用
山药老鸭汤的烹饪技巧【山药老鸭汤的做法步骤】1.各家的口味不同 , 请按照自家的口味调整2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定
推荐阅读
- 南瓜浓汤的做法步骤
- 番茄牛肉汤的做法步骤
- 花胶鸡汤的做法步骤
- 菌菇老母鸡汤的做法步骤
- 百合煮汤怎么做好吃
- 番茄豆腐菌菇汤的做法步骤
- 紫菜蛋花汤的做法步骤
- 番茄金针菇冬瓜汤的做法步骤
- 枸杞红枣乌鸡汤的做法步骤
- 牡蛎白菜汤的做法步骤