番茄鸡蛋面的用料番茄一个鸡蛋2个小葱两棵面条250g盐适量番茄鸡蛋面的做法
步骤1：????（提前烧一壶开水哦⊙?⊙！） 然后准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）
步骤2：番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）
步骤3：番茄切小块儿或者薄片
步骤4：鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）
步骤5：起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅
步骤6：鸡蛋炒至成块儿
步骤7：倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟
步骤8：倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟
步骤9：把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火
步骤10：散入葱花，盛碗开吃了
步骤11：成品图
番茄鸡蛋面的烹饪技巧【番茄鸡蛋面的做法步骤】?提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤?鸡蛋要多打一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软?倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美 。
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