菠菜虾皮蛋饼的做法步骤 _云知道

菠菜虾皮蛋饼的用料菠菜一把面粉8汤匙虾皮适量鸡蛋两个水适量菠菜虾皮蛋饼的做法

步骤1：菠菜洗净去根切碎，加水，用料理机搅打成汁。

步骤2：菠菜汁中加入鸡蛋、面粉和盐，搅拌均匀至无细腻薄糊，再加入虾皮，搅匀。

步骤3：不黏锅，无油，先大火后小火，倒入一汤匙面糊，将面糊均匀铺开。

步骤4：煎至表面液体凝固颜色变浅，翻面，再煎一会儿折叠出锅。

步骤5：改中火后再煎的一会儿，做出来脆脆的更好吃。

步骤6：每一汤匙做一张，可做十多张。这是做成软软的饼。

步骤7：这是做成脆脆的饼，每片切成四份。
菠菜虾皮蛋饼的烹饪技巧【菠菜虾皮蛋饼的做法步骤】1.面糊入锅要马上薄薄的铺开，煎的时间短些饼软（排毒效果佳，但味道~~），煎的时间长些饼脆（越脆越好吃，特别是趁热吃，既可做主食也可做零食）。 2.这个量我一共做了十四张，大家可以根据实际减量做，一餐肯定吃不完的，放保鲜袋冷藏即可。而且，我是用来做减肥餐的，所以饼中的菠菜的量比较多，如果想要更可口，得减少菠菜的含量哦。 3.虾皮够咸，放入面糊前先温开水里泡一下。不用再另加盐。若不喜欢咸味的，也可以去掉虾皮，加点糖做成甜味的菠菜饼。 4.饼除了直接吃，还可以裹着蔬菜、水果、米饭吃，或者切成碎片炒蛋吃，大家各自发挥哈。