豆豉蒸排骨的用料排骨750g豆豉100克大蒜4瓣姜适量料酒2勺白糖1勺生抽1勺酱油1勺食用油1大勺淀粉1勺盐适量豆豉蒸排骨的做法
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015Ka533-0.png)
步骤1:排骨斩成小块儿 , 泡去十分钟去血水 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K9EY-1.png)
步骤2:洗净控水 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015KaQ1-2.png)
步骤3:姜蒜切碎 , 豆豉备好 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K91P9-3.png)
步骤4:排骨装进盆里 , 姜蒜 , 豆豉放进去 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K96205-4.png)
步骤5:料酒 , 白糖 , 生抽 , 酱油 , 盐 , 淀粉 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K93316-5.png)
步骤6:倒入食用油 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K93916-6.png)
步骤7:拌匀 , 盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K95S6-7.png)
步骤8:放入盘子上锅蒸 , 水开大火蒸25分钟 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K920X-8.png)
步骤9:味道很赞 。
![豆豉蒸排骨的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/015K960Q-9.png)
步骤10:成品图 。
豆豉蒸排骨的烹饪技巧【豆豉蒸排骨的做法步骤】排骨要切小块儿比较好熟 。 一般来讲排骨蒸20分钟就可以熟了 , 如果喜欢特别软烂的多蒸些时候 , 根据自己需要来掌握 。
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