荠菜煮鸡蛋的水能喝吗
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【荠菜煮鸡蛋的水能喝吗,煮了鸡蛋的水能喝吗?】能喝 。其富含维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分 , 食用对人体健康有一定的好处 。
荠菜是十字花科荠属双子叶植物 , 生在山坡、田边及路旁 。其高10~50厘米 , 茎直立 , 基生叶丛生呈莲座状 , 顶裂片卵形至长圆形 , 茎生叶窄披针形或披针形 , 基部箭形;总状花序顶生及腋生 , 萼片长圆形 , 花瓣白色 , 短角果倒三角形或倒心状三角形 , 扁平 , 裂瓣具网脉 , 种子2行 , 长椭圆形 , 浅褐色 。它起源于东欧和小亚细亚 , 全世界温带地区广布 。
鸡蛋是母鸡所产的卵 , 受精之后可孵出小鸡 , 其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 , 是人类常食用的食品之一 。
煮了鸡蛋的水能喝吗?还是不喝的好 , 因为 , 你不知道里面存在些什么物质 , 对身体会产生什么问题 , 而且 , 你也不敢保证煮鸡蛋的水有没有被钙化 , 如果这个水钙化了 , 那是不能喝的 , 为了你自己本身的身体健康 , 还是不喝的好 , 这纯属于我个人的建议 。
荠荠菜煮鸡蛋必须是开花的吗?荠菜在3月底到4月初的时候才是食用期 , 此时叶片青绿 , 味道清香、鲜嫩可口 , 但一般生长10天左右就会开花 , 开过花的荠菜已经变老了 , 但在营养价值上比嫩的荠菜更好 , 可以用于做干菜、蒸菜、炖煮食用 , 如三月三常吃的荠菜煮鸡蛋就是要用到开花的荠菜 。
但要注意
到了4月后期的开花荠菜就不适合食用了 , 叶片都已经老化 , 含有很多的粗纤维 , 吃多了不仅影响消化 , 还可能会对健康造成危害 , 最好应季食用 , 如想长期吃到鲜嫩的荠菜 , 可以在鲜嫩时期采挖 , 然后焯水冷冻保存 , 能放1-3个月左右
三月三 , 我的家乡吃荠菜煮鸡蛋 , 你们那吃了吗?三月三吃地菜煮鸡蛋有讲究 。吃了地菜煮鸡蛋对一般的头痛有疗效 。地菜要取山边田间地头的 , 房前屋后的污染重 。鸡蛋尽量要新鲜一点的这样功效会更好些 。
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