蝎子做法
活蝎子250克、盐水、花生油适量 。
1、将活蝎子放盐水中喝饱呛死 。
2、连盐水倒入锅内用文火煮3～4分钟 ， 煮至蝎身僵直 ， 捞出沥水备用 。
3、油锅烧至四成热 ， 放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色 ， 捞出装盘即可 。
五毒蝎子的食用做法？蝎子买回来用水淘洗几遍（不要下手哈 ， 带手套也不行 ， 除非您有钢铁手套 ， 用筷子搅合就行了） ， 倒掉水份 ， 放在通风处自然晾干．
锅里倒入香油（能没过蝎子就可以） ， 小火加热至温热（三成热） ， 将蝎子全部倒入锅中 ， 小火慢炸．（盖上锅盖 ， 防止爆溅）
【蝎子做法，五毒蝎子的食用做法？】炸酥炸透后 ， 沥油出锅 ， 倒入盘中 ， 趁热撒上盐．
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