胡萝卜发霉切掉能吃吗
1、胡萝卜发霉后，霉菌会产生展青霉素，并能渗透到完好的胡萝卜上，食用含有霉菌毒素的胡萝卜可能会引起肠胃不适、危害身体健康 。
2、胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物 。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色 。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史 。宋元时期传入我国 。全国各地广泛栽培 。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长 。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴 。
红萝卜把坏掉的地方切掉，那些不坏的地方可以吃吗？能吃，但是还是有细菌的，我同学的奶奶就是平时节俭，又不是特别注意卫生，老了得了大小便失禁了，随身都得携带一个袋子，通进去，直接就出来了，反正最好不要多吃，毕竟有坏了，有了细菌，会繁殖的，身体健康，呵呵
萝卜心白了还能吃吗？胡萝卜富含胡萝卜素、钙、铁等营养成分，其颜色主要受胡萝卜素影响，芯较白的胡萝卜，大多由于胡萝卜素偏低导致 。
另外胡萝卜长期存放后，会导致胡萝卜中的水分和胡萝卜素等营养流失，从而也会出现胡萝卜白芯的现象 。
但一般不会产生对人体有害的物质，因此胡萝卜芯白了还能吃，适量食用芯白了的胡萝卜，一般不会对人体造成不良影响 。
但是如果胡萝卜芯白了还存在变质的表现，比如发霉、腐烂等，则可能有大量的微生物繁殖，还可能含有害的微生物代谢产物，则不建议再吃 。
开春胡萝卜如何储藏？1、最先将买回去的红萝卜清理干净，随后再开展切片 。然后放进到较为耐高温的器皿中撒上一点水，随后再用微波炉加热开展加温十多分钟，拿出来晾凉，等晾凉后用密封性的器皿开展储存 。假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下 。
2、假如家中住的是农村平房，能够选用土埋的方式 。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上，而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度 。
假如在楼顶，能用一个包装袋把红萝卜装起來，随后把将口密封性好 。放到荫凉而且自然通风的地区，用这类方式能够储存的更久 。
3、运用保鲜袋开展储存 。我们最先用保鲜袋将红萝卜包起來，随后放进荫凉而且透气性的地区来开展储放 。这类方法也可以使红萝卜储放较长的時间，也不会产生霉变 。
【胡萝卜发霉切掉能吃吗】4、用地下室储存的方式 。假如家里有地下室，我们能够将红萝卜放进干净的纸箱子内，随后再将纸箱子放进地下室中储存 。由于地下室的溫度较为低，因此也可以使胡萝卜保存较为长的時间 。
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