咸鱼怎么做好吃
【咸鱼怎么做好吃，大咸鱼怎么做好吃？】1、咸鱼先放在清水中浸泡一夜后捞起洗净切块 。油锅5分热先下入生姜片和大蒜爆香 。
2、再加入花椒 ， 干辣椒和八角爆香 ， 倒入鱼块 ， 加入料酒 。
3、加老抽上色 ， 加入开水和冰糖 ， 盖上大火烧开后转小火烧10分钟 。
4、打开转大火收汁后熄火出锅 ， 撒上香菜末即可 。
大咸鱼怎么做好吃？大咸鱼用清水泡30分钟后切块 ， 控干水分倒入油锅中加姜片 ， 料酒清水煮30分钟后撒上大蒜液就可以出锅 。
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