酸甜猪蹄菠萝如何制作

材料:猪脚肉、姜
做法:
【酸甜猪蹄菠萝如何制作】1、烧开锅里的水,加入一汤匙的料酒,将猪脚放入 , 去血水和异味,捞起过冷水 。
2、往锅里注入六碗清水,将猪脚放进去 , 加盖大火煮沸,改小火慢熬大约三十分钟,捞起猪脚待用 。
3、干锅放油,加热后,爆香姜,放入猪脚,大火爆炒三分钟 。
4、加入料酒,醋,老抽,一同猪脚炒匀 。
5、往锅里倒入猪脚汤 , 没过猪脚即可 。
6、加盐,白糖,小火焖煮十五分钟 。
7、待猪脚汤汁呈浓稠状,加入淀粉水勾芡,起锅装盘 。

    推荐阅读