制作酸甜鸭用料:鸭子、油 、菱粉、鸭蛋、白醋、白糖、茄汁、蒜头、精盐、糖色;
【酸甜鸭怎么做】制作酸甜鸭具体步骤:
1、将光鸭洗净,去内脏,从鸭背剖开,用刀背敲松鸭背骨 , 再用开水泡五至六分钟,取出后用糖色上色;
2、加热油锅,将鸭放进油锅中炸至金黄色,取出后同精盐一起放进锅中烧烂并去掉鸭骨;
3、将鸭肉摊开,鸭蛋打散后涂在鸭肉上 , 然后拍上干菱粉 , 下油锅炸酥,取起后切成长块形,食时将醋、白糖、茄汁、蒜茸调匀加湿菱粉勾芡淋上,酸甜鸭完成 。
推荐阅读
- 和男友吵架了怎么办,和男友吵架后如何化解
- 酸枣木用盐水煮怎么煮做弹弓
- 蒜头酱怎么做啊
- 酸猪脚姜怎么做
- 酸汤鸭的家常做法
- 2020年国内离婚率飙升 为什么现在离婚率怎么高
- 如何利用孩子挽回老婆,有孩子怎么挽回死心的老婆
- 怎么处理异地恋,异地恋的没一个有好下场
- 蒜沫茄子怎么做
- 蒜台肉丝炒辣条怎么做