一、主料：
五花肉、黄瓜 。
二、辅料：
香叶、八角、桂皮、大葱、料酒、食盐、白糖、蒜、辣椒油 。
三、做法及步骤：
【蒜泥白肉做法】1、五花肉用热水洗净备用；
2、五花肉放入汤锅内，加水没过肉，放入料酒、大葱、八角、桂皮、香叶，煮开后再转中火煮30分钟；
3、肉块煮熟后捞出以后趁热切薄片 ， 煮肉的汤留着备用；
4、肉片片好以后把黄瓜洗净，刨成薄片，黄瓜片刨好以后改刀切短；
5、在蒜钵内把剥皮的蒜瓣捣碎备用；
6、蒜泥倒在干净的小碗里 ， 放入白糖、盐、辣椒油，具体用量多少可以根据口味调整；
7、舀一汤匙煮肉的热汤把蒜泥化开，同时让它有肉汤的鲜味；
8、最后用一片肉片包住一片黄瓜片摆盘即可 。
推荐阅读
- 酸枣醋的做法
- 蒜蓉清蒸虾的家常做法
- 酸汤鸭的家常做法
- 蒜苗辣椒炒牛肉的做法有哪些
- 蒜苔胡萝卜炒鸡蛋最正宗的做法
- 酸甜味甘蓝泡菜的做法
- 蒜泥肘子做法
- 蒜蓉烤鸡翅的做法
- 祘蓉棘酱的做法怎么做
- 酸甜罗非鱼最正宗的做法