原料:花蛤800科,姜丝10克 , 蒜2颗,盐适量,酱油适量,糯米酒适量 。
【蒜泥花蛤怎么做】做法:
1、花蛤用水冲洗干净 , 水盆内加水内放盐,放入花蛤静置半天,让花蛤自己吐出沙子;
2、蒜洗净剁碎备用 , 姜切丝备用;
3、锅内放油,烧至七成热,把蒜和姜倒入锅内翻炒;
4、把姜和蒜的香味炒出 , 再倒入花蛤翻炒,把所有的花蛤都炒开口;
5、加入盐、酱油、糯米酒,翻炒3分钟左右即可 。
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