葫芦瓜怎么炒好吃，大头葫芦瓜怎么炒好吃？ _葫芦

葫芦瓜怎么炒好吃

用料：西葫芦一个、鲜虾适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、葵花籽油适量。
1、准备西葫芦洗净切片。

2、鲜虾去皮内脏。

3、准备葱姜蒜。

4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
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5、加入西葫芦片，添加料酒，十三香翻炒。

6、加入虾仁翻炒，加入少许酱油。

7、添加盐、鸡精，勾芡出锅。

大头葫芦瓜怎么炒好吃？炎炎夏日，各种各样的瓜因其清凉解毒、营养可口的特点备受青睐。葫芦瓜的营养价值自然不在众瓜之下，但是怎么做才好吃呢？本人认为一道成功的葫芦瓜应该是充分煮出瓜的清香甜，原滋原味最美味。1.瘦肉丝/鱼干煮葫芦瓜丝步骤：将250克葫芦瓜用工具抽成火柴梗大小的丝备用，50克瘦肉/鱼干切成细丝备用。高温热油后放入葫芦瓜丝爆炒，炒倒后放入高汤和瘦肉丝/鱼干，盖上锅盖先用大火烧1分钟后改小火三分钟，加入盐味精即可出锅。小贴士：这道菜做出来应该是葫芦瓜丝包含肉或鱼的香甜，加上自己的清香，所以煮出来应该饱含汁水。2.素炒葫芦瓜片小贴士：葫芦瓜去皮切成细片后，用油扁炒即可，这是最简单的做法，但是如果能加点瘦肉会更好。3.葫芦瓜瘦肉汤小贴士：葫芦瓜切稍厚的片后放入油中炒倒，加入开水，水开后放入肉丝沸腾一下即可起锅