米饭糖分高吗
大米的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖类，糖尿病患者、血糖比较高的人，建议少吃大米 。白米饭的升糖能力和白糖差不多，成年人每天需要摄入主食250克到400克，并不建议只吃米饭 。可以用燕麦、玉米土豆，芋头，紫薯等，和花豆，赤豆等来代替其他主食 。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、Ｂ族维生素（特别是维生素Ｂ１）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低 。
一碗米饭=一碗糖,米饭的含糖量真有这么高？真的高 。白米饭含糖量是真的很高，然后白面馒头的含糖量也是很高的，还有各种各样的粥，它们的含糖量也很高，所以糖尿病人如果血糖很高的话最好少喝粥，如果不是特别高，那还是可以喝的，因为粥升糖快，消化道也快 。至于米饭，可以把白米饭换成糙米，那样升糖量会降低很多 。
米饭是单糖吗？米饭中的淀粉属于多糖 。
多糖，是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物 。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原 。
多糖的结构单位是单糖，多糖相对分子质量从几万到几千万 。结构单位之间以苷键相连接，常见的苷键有α-1,4-苷键、β-1,4-苷键和α-1,6-苷键 。结构单位可以连成直链，也可以形成支链，直链一般以α-1,4-苷键（如淀粉）和β-1,4-苷键如纤维素）连成；支链中链与链的连接点常是α-1,6-苷键 。
一百克的苹果和一百克的米饭含糖量是多少？【米饭糖分高吗，一碗米饭=一碗糖,米饭的含糖量真有这么高？】100克米饭含有25.86克糖（碳水化合物），米饭的糖分是高的，米饭中含有大量的蛋白质和淀粉，淀粉经过消化道的消化后就会转变成糖类 。一个100g的苹果大约含有10-20克的糖分，它的含糖量处于中等水平，口感偏甜，水分较多，内含维生素c及纤维素，既可以补充人体所需的营养，也可以起到润肠通便的效果，还可以增强机体的免疫力 。
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