煮好的西米怎么保存几天
把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，这样可以防止西米互相粘连在一起 。等西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内放进冰箱即可 。可保存一周左右 。
西米由棕榈树类（Ｍｅｔｒｏｘｙｌｏｎ ｓｐ）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。
西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高９米，干粗，１５年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉 。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空 。树在果熟后死去 。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉 。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米 。西米几乎是纯淀粉，含８８％的碳水化合物、０.５％的蛋白质、少量脂肪及微量维生素Ｂ族 。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉 。
煮好的西米露能在冰箱存放多久？【煮好的西米怎么保存几天，煮好的西米露能在冰箱存放多久？】那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间 。一般最好不超过三，四天 。你可以少煮点，准备要吃了再煮就是了 。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块，要吃的时候再煮化就是了 。
比如我煮鸡汤一个 人又吃不完的话，我就会把鸡汤分成三份，两份冻起一份现吃 。冰箱里的东西比较多最好用密封一点的东西装，免得还没有坏缺串了别的味道就不好吃了 。
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