食材用料：
黄豆芽400克 ， 小米椒1个，葱姜蒜适量，食用油适量 ， 生抽适量，十三香少许，鸡粉少许，香油少许，花椒3粒，盐少许 。
做法步骤：
1、黄豆芽清洗干净，葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净；
2、葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈 ， 准备3到4粒花椒；
3、炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味；
4、倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒；
【素炒黄豆芽怎么做好熟好吃】5、炒至黄豆芽断生 ， 加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火 。
6、盛入盘中即食 。
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