外酥里嫩，好吃到舔手指的椒盐排骨！ 上桌秒抢，跟我一起来学吧！秘?秘?
By 涵妈～爱美食
用料
- 猪肋排 2斤
- 蒜泥 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 椒盐 适量
1、猪肋排洗净放入碗中，加蒜泥2勺 。
2、加料酒1勺+生抽2勺+蚝油1勺+胡椒粉1勺+盐1勺+糖1勺 。
3、抓拌均匀腌制30分钟 。
4、加入两勺玉米淀粉，抓拌均匀 。
5、起锅烧油，油烧到7成热，放入排骨，小火炸10分钟左右捞出，油滚大火复炸2分钟 。
6、捞出沥干油，撒适量椒盐粉即可 。
7、外酥里嫩，好吃到舔手指的椒盐排骨，赶快试试吧
小贴士肋排放入调料，要抓拌均匀腌制30分钟，下锅炸的时候小火炸，最后转大火2分钟～～秘?秘?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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