老鼠肉怎么做才好吃
炒老鼠肉:
1、 先切成小块,加料酒,盐,花椒粉,水,淀粉拌匀后放一边;
2、 开大火,锅里放油,油热后放葱姜呛锅,炒出香味后放泡辣椒;
3、 辣椒翻炒几下后放入老鼠肉,大火快速翻炒,3分钟后,加味精起锅装盘即可 。
清蒸老鼠肉:
主料:净田鼠250克;
调料:料酒适量、精盐适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量、五香粉适量;
制作步骤:
1、 将田鼠肉洗干净,放入盆内,加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末和五
老鼠肉怎么做才好吃?主料:净田鼠250克 。
调料:料酒适量、精盐适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量、五香粉适量 。
制作步骤:
1.将田鼠肉洗干净,放入盆内,加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末和五香粉搅拌均匀后,腌清一段时间 。
【老鼠肉怎么做才好吃】2.最后将老鼠肉用三层纸包住,放在大碗内,盖上食盐,放笼内蒸90分钟即可出笼 。
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