芹菜炒牛肉 的用料牛肉300克芹菜150克葱2根泡椒3只蒜2瓣姜2片糖少许酱油1汤匙料酒1汤匙鸡粉少许淀粉少许盐油芹菜炒牛肉 的做法【芹菜炒牛肉 的做法步骤】
步骤1：备好材料
步骤2：牛肉切薄片 ， 加盐、白糖和少许鸡粉拌匀 ， 淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀 ， 再加油拌匀锁住水分 ， 腌制30分钟
步骤3：芹菜切段
步骤4：葱、姜、蒜、泡椒备好
步骤5：炒锅中热油 ， 放入牛肉滑炒变色后盛出
步骤6：锅中再加点油 ， 放入葱姜蒜炒出香味
步骤7：再加入泡椒和芹菜略炒
步骤8：最后加入牛肉和葱段炒匀 ， 加盐和酱油调味即可出锅
芹菜炒牛肉 的烹饪技巧
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