准备食材 。
【回锅肉的做法】
在锅中倒水，放入五花肉、葱段、姜片 。
奶油菜切段、蒜苗切段备用 。
捞出煮熟的五花肉，过凉，然后切片 。
锅中倒油，放入肉片，放郫县豆瓣酱、甜面酱、翻炒 。
加入奶油菜段，加糖，再次翻炒，出锅即可食用 。
特点：色泽鲜亮，奶油菜翠绿，肉片滑嫩，口味鲜咸适口
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