夏天除湿的食物有哪些【夏天除湿的食物有哪些，夏季祛湿食物有哪些？】
薏米、山药、绿豆、红豆 ， 萝卜、苦瓜等 。
1、薏米：薏米 ， 又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 ， 是传统的药食兼用谷物资源 ， 被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。
2、山药（薯蓣）：薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物 ， 缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形 ， 垂直生长 。茎通常带紫红色 ， 右旋 ， 无毛 。单叶 ， 在茎下部的互生 ， 中部以上的对生 。雄花序为穗状花序 ， 长2-8厘米 ， 近直立 ， 2-8个着生于叶腋 。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部 。花期6-9月 ， 果期7-11月 。
3、绿豆：绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植 ， 非洲、欧洲、美国也有少量种植 ， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
4、红豆：中药材名 。本品为豆科植物红豆树的种子 。秋末冬初采种子 ， 备用 。
5、萝卜：萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药 ， 种子消食化痰 ， 鲜根止渴、助消化 ， 枯根利二便 ， 种子榨油工业用及食用 。
6、苦瓜：苦瓜能泄去心中烦热 ， 排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法 ， 会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失 ， 而且清炒后油的含量比较高 ， 人们食用后会摄入较多的油脂 ， 不能起到清凉败火的作用 。
夏季祛湿食物有哪些？谢谢邀请！
薏米祛热除湿的功能很好 ， 但它偏凉 ， 食疗的药效一般较缓慢 ， 需要其他药食来辅助 。多与赤小豆、山药、芡实一起搭配 ， 既健脾 ， 又可以祛湿 。
脾胃湿热 ， 除了湿邪入侵之外呢 ， 由于我们在饮食上没有节制 ， 比如吃过多的肥腻不易消化的食物 ， 堆积在胃中 ， 时间久了就酿成湿热 ， 使脾胃运化不畅 。如舌苔发黄、厚腻 ， 面赤唇红、口舌生疮（口腔溃疡）、小便色黄、大便不畅等等症状 。
在多雨炎热的夏季 ， 可以适量食用薏米来防止湿邪的入侵 ， 保证脾胃的健康 。如果脾胃中有湿热 ， 不防试试既能清除湿热又美味可口的“赤豆薏米汤” 。
材料：薏米、赤豆各100克 ， 核桃仁20克 。
制作方法：薏米、赤豆淘洗干净 ， 用少量冷水浸泡一晚 。将泡好的薏米、赤豆放入砂锅中 ， 加入食材4~5倍的清水 。先用大火烧开 ， 再转用小火慢慢熬煮至米熟粥烂 ， 关火 。将核桃仁碾碎成粒状 ， 撒入粥中 ， 也可加入蜂蜜、冰糖等进行调味 。每天早晚各1碗 。
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