鸡爪炒辣椒怎么做
准备食材：鸡爪、小米椒、薄皮椒、生抽、大蒜 。
鸡爪清洗干净，剪去指甲 。
小米椒切圈 。
薄皮椒切块鸡爪上锅蒸20分钟，筷子可以戳透就好了 。
另起油锅，油热后，加入大蒜碎爆香，入小米椒翻炒 。
倒入蒸好的鸡爪 。
加入生抽，翻炒至颜色均匀后，加入薄皮椒，断生，出锅 。
烹饪技巧：
【鸡爪炒辣椒怎么做，姜辣鸡爪怎么做好吃湖南做法？】1、焖煮鸡爪的时候可以酌情加些白开水，生抽料酒也可凭个人喜好添加 。
2、焖煮时间可凭个人口感适当延长或缩短，尝一尝也是可以的 。
3、放入辣椒的时候可适量加点盐，总之，出锅前口味调整好，充分化开就行啦 。
姜辣鸡爪怎么做好吃湖南做法？材料：鸡爪，干辣椒，生姜，大蒜子，耗油，白糖，料酒，卤水汁，五香粉，生抽
做法
1. 鸡爪剪指甲，洗净 。
2. 焯水 。冷水下锅，直到沸腾，捞起 。
3. 热油，放姜片，大蒜子，干辣椒爆香 。
4. 放鸡爪及其他配料，炒至上色 。
5. 放入水，大火烧开后转小火 。
6. 煮15-20分钟左右，大火收汁 。
7. 开吃 。
推荐阅读
- 素炒西葫芦怎么做好吃
- 豆芽怎么做好吃，豆芽怎么做好吃炒
- 水笋炒肉怎么做好吃，水笋洋葱炒肉怎么炒？
- 炒菜的温度一般多少度
- 牛肉怎么炒不硬，牛肉怎么炒好吃又嫩才不会硬？
- 伏鸡的做法，湖南炒伏鸡的正宗做法？
- 油泡怎么炒，油炸过的鱼泡怎么做好吃？
- 凉拌笋要不要过热水，凉拌辣椒要不要焯水？
- 口蘑怎么炒好吃
- 炒羊肝的家常做法